用點心做點心--黑糖粉粿

常常在挫冰店吃到黑糖粉粿

總覺得Q度不自然 於是興起了自己動手做的念頭

一半太白粉 一半地瓜粉  適量的黑糖

太白粉可以增加彈性和透亮 地瓜粉較軟嫩和適中的軟Q

重點在於水量 粉多水太少蒸出來會像皮衣

調成稀稀糊糊的口感較好

                                              

15分鐘後就能嚐到自己動手做的點心了

這是一道經濟實惠 簡單方便的甜點

加挫冰或直接吃都很棒 沾點花生粉或杏仁粉也很適合喔